Ēdināšana bērnudārziem — tas nav vienkārši «garšīgi». Aiz katras ēdienkartes ir tehnologa un diētologa darbs, kas ņem vērā vecuma normas, uzturvielu līdzsvaru un mazo ēdāju īpatnības.
Vecuma normas
Mazbērnu un vecāko grupu uzturs atšķiras pēc porciju lieluma un sastāva. Mēs balstāmies uz ēdināšanas normām un izvēlamies ēdienus tā, lai bērns saņemtu vajadzīgo daudzumu olbaltumvielu, dārzeņu un kompleksu ogļhidrātu.
Alerģiju ievērošana
Katra alerģija un diēta tiek fiksēta individuāli. Specifikācijās tiek marķēti visi alergēni, un bērniem ar ierobežojumiem mēs gatavojam aizvietojumus.
Saprotami ēdieni
Mēs izvairāmies no liekām garšvielām un neierastiem savienojumiem — ēdienam jābūt pazīstamam un apetīt rosinošam bērnam, citādi tas vienkārši paliks šķīvī.
